FORMATION
De l'idée jusqu'à la conception d'un magasin de producteurs - Niveau 2
Deux jours de formation en collectif pour les groupes de producteurs ayant participé à la formation initiale (niveau 1) “ DE L’IDÉE JUSQU’À LA CONCEPTION D’UN MAGASIN DE PRODUCTEURS”.
Cette formation vous permettra de :
- Définir une stratégie collective en déterminant le modèle d’organisation et de fonctionnement de la structure.
- Définir les premiers éléments commerciaux et économiques d’un réseau de boutique à la ferme.
Programme
JOUR 1
- Savoir décrire les éléments économiques dans le cas d’un point de vente et raisonner « par LE taux de marge ».
- Les premiers éléments économiques et commerciaux du point de vente.
JOUR 2
- Être capable de définir un cadre de fonctionnement et de gouvernance d’une structure collective de commercialisation.